Gall coginio halogi'r aer dan do â llygryddion niweidiol, ond gall cyflau amrediad gael gwared arnynt yn effeithiol.
Mae pobl yn defnyddio amrywiaeth o ffynonellau gwres i goginio bwyd, gan gynnwys nwy, pren a thrydan. Gall pob un o'r ffynonellau gwres hyn greu llygredd aer dan do wrth goginio. Gall stofiau nwy naturiol a phropan ryddhau carbon monocsid, fformaldehyd a llygryddion niweidiol eraill i'r aer, a all fod yn wenwynig i bobl ac anifeiliaid anwes. Gall defnyddio stôf goed neu le tân i goginio arwain at lefelau uchel o lygredd aer dan do o fwg pren.
Gall coginio hefyd gynhyrchu llygryddion aer afiach o olew gwresogi, braster a chynhwysion bwyd eraill, yn enwedig ar dymheredd uchel. Gall ffyrnau hunan-lanhau, boed yn nwy neu'n drydan, greu lefelau uchel o lygryddion wrth i wastraff bwyd gael ei losgi. Gall dod i gysylltiad â'r rhain achosi neu waethygu ystod eang o broblemau iechyd megis llid y trwyn a'r gwddf, cur pen, blinder a chyfog. Mae plant ifanc, pobl ag asthma a phobl â chlefyd y galon neu'r ysgyfaint yn arbennig o agored i effeithiau niweidiol llygredd aer dan do.
Mae astudiaethau'n dangos y gall aer fod yn afiach i'w anadlu pan fydd pobl yn coginio mewn ceginau gydag awyru gwael. Y ffordd orau o awyru'ch cegin yw defnyddio cwfl ystod effeithlonrwydd uchel wedi'i osod yn gywir dros eich stôf. Mae cwfl ystod effeithlonrwydd uchel â sgôr troedfedd ciwbig uchel y funud (cfm) a sgôr sain isel (sŵn). Os oes gennych chi stôf nwy, dylai technegydd cymwysedig ei harchwilio bob blwyddyn am ollyngiadau nwy a charbon monocsid. Ffyrdd o wella'r awyru yn eich cegin
Os oes gennych gwfl amrediad:
- Gwiriwch i wneud yn siŵr ei fod yn fentio i'r awyr agored.
- Defnyddiwch ef wrth goginio neu ddefnyddio'ch stôf
- Coginiwch ar y llosgwyr cefn, os yn bosibl, oherwydd bod y cwfl amrediad yn gwacáu'r ardal hon yn fwy effeithiol.
Os nad oes gennych gwfl amrediad:
- Defnyddiwch wyntyll gwacáu wal neu nenfwd wrth goginio.
- Agorwch ffenestri a/neu ddrysau allanol i wella llif aer drwy'r gegin.
Mae'r canlynol yn rhoi gwybodaeth am y mathau o lygryddion y gellir eu hallyrru wrth goginio a'u heffeithiau posibl ar iechyd. Gallwch hefyd ddysgu ffyrdd o wella ansawdd aer yn eich cartref.
- Llygryddion Hylosgi ac Ansawdd Aer Dan Do
- Atebion Awyru Cegin i Beryglon Llygredd Aer Dan Do yn sgil Coginio- Seminar Ymchwil CARB gan Dr. Brett Singer
- Astudiaeth Amlygiad Coginio Preswyl(2001) – Crynodeb
- Astudiaeth Amlygiad Coginio Preswyl(2001) – Adroddiad Terfynol
- Mesur Gronynnau Ultrafine a Llygryddion Aer Eraill a Allyrir gan Weithgareddau Coginio- Zhang et al. (2010)Int J Amgylchedd Iechyd Cyhoeddus.7(4): 1744-1759.
- Sefydliad Awyru Cartref
- Awgrymiadau Awyru
Dewch o https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking
Amser postio: Medi-09-2022